OSPĂTAR (CHELNER), VÂNZĂTOR ÎN UNITĂȚI DE ALIMENTAȚIE

PENTRU O SERVIRE IREPROȘABILĂ A CLIENȚILOR...

Descrierea programului de formare profesională

Domeniul ocupațional: TURISM ȘI ALIMENTAȚIE PUBLICĂ.

Codul NC/COR al ocupației: 5123.2.1/513102

Nivelul de calificare: 3

Tipul de certificat obținut: de calificare.

Condiții de acces: învățământ gimnazial sau general obligatoriu.

Aviz medical: DA

Durata de pregătire: 720 ore, din care: 240 ore teorie și 480 ore practică.

Locul de desfășurare a pregătirii teoretice: sediul CRFPA Vâlcea și în județele arondate.

Locul de desfășurare a pregătirii practice: sediul CRFPA Vâlcea și în județele arondate.

Numărul de participanți pe grupe de pregătire teoretică: 28 cursnți.

Numărul de participanți pe grupe de pregătire practică: 14 cursnți.

Dotările prevăzute în programa de pregătire

Sală de curs pentru pregătirea teoretică dotată cu:

- mese de studiu, scaune, catedră, videoproiector, tablă și ecran de proiecție, calculator, imprimantă, materiale pentru exerciții și demonstrații, suport de curs.

Laborator ospătar pentru pregătirea practică dotat cu:

- cărucior de patiserie, distribuitor farfurii calde, vitrină frigorifică, espresor cafea, mașină cuburi gheață, cărucior de prezentare-servire, dispozitiv de încălzit supe, set pahare asortate, serviciu masă, set tacâmuri, set tăvi servire.